ケータリングサービスとはなにか

最近、宴会や同窓会などで活用されている
ケータリングサービスというものを知っているでしょうか。
ケータリングサービスとは、お客さんの指定する元に出向いて食事を配膳したり、
提供するサービスのことを指します。
最近人気なのはこちらのケータリングですね。

 

ケータリングサービスには専門の業者がいるほか、
ホテル付帯のレストランの一つの事業としても提供されています。
では具体的にどのような場所や機会で利用されているのか知っているでしょうか。
主に利用されている場所は、野外で行うイベントや会社の会談、結婚式などほかにも
様々な場所で活用されています。
また、現在主流となっているのは、ビュッフェスタイルでのサービスの提供で、
料理人がお客さんの目の前でマグロの解体ショーや握り寿司などの
パフォーマンスを披露することも珍しくなくなってきています。
仕出し業のお弁当や出前とは違うというところも、一つの特徴で、
その場で盛り付けや調理をする、
ということがケータリングサービスと出前などの仕出し業との主な違いです。
同窓会などで利用する場合、料理はビュッフェ形式や着席スタイルで利用できますが、
料理の種類も日本から西洋と幅が広いため、
色々な好みの方も楽しめるようになっています。
また、宅配ピザや宅配中華もケータリングサービスに含まれます。
このように、ケータリングサービスといっても、その用途や種類も実に様々です。

ここで説明したこともそうですが、
ほかにももっとたくさんのサービスがありますので、
是非、自分にあったケータリングをご活用してみてください。